• לשים בקערת המיקסר קמח, שמרים סוכר ולערבב.
• להוסיף ביצים וללוש להוסיף שמנת ולהמשיך ללוש להוסיף חמאה שמן ומלח וללוש עוד כמה דקות לקבלת בצק רך ונעים.
• להכניס לשקית ולהכניס למקרר לשעה להוציא ללוש ושוב להכניס למקרר ל 4 שעות או יותר.
• לחלק ל-3 כדורים . לקמח מעט ולרדד דק למרוח שכבה דקה מהקרם.
• לקפל לצורה של מלבן שיהיה סגור ולרדד שוב למרובע למרוח ממרח שוקולד מה שאוהבים נוטלה או השחר.
• לגלגל צפוף לרולדה. לחתוך באמצע ולעשות צמה שבחלק עם השוקולד כלפי מעלה.
• לתת לנוח חצי שעה למרוח. ביצה ולפזר שקדים דקים ולאפות 180 מעלות בערך 40 דקות כשמוכן להבריש עם סירופ הסוכר.
• לרדד כדור אחד דק למרוח קרם להניח מעל עוד כדור בצק מרודד דק לחתוך למשולשים קטנים לגלגל.
• למרוח ביצה ולאפות - בסוף להבריש סירופ.

להכנת קרם שוקולד:

• לבשל את המרכיבים על הגז לקבלת קרם.

סירופ להברשה בסוף האפייה:

• לבשל על הגז את המרכיבים.