ציוד
כוס חד פעמית לשתייה חמה
המצרכים
- לבצק:
- 2 שקיות קמח של תערובת להכנת מאפי שמרים ללא גלוטן (700 גרם סה"כ, של חברת אסם - ראו תמונה)
- 2 כפות סוכר
- 2 כפות שמן
- ½ כפית תמצית וניל
- ½ כפית מלח
- 4 כוסות מים פושרים
- להגשה:
- סוכר (דבש, סילאן, ריבה (מה שאוהבים))
- לטיגון:
- שמן קנולה
אופן ההכנה
- בקערה גדולה נשים את את כל מרכיבי הבצק וללוש עד לקבלת בצק דליל ודביק (הבצק צריך להיות סמיך מבלילה של פנקייק).
- נכסה בניילון נצמד ונניח בצד להתפחה של שעה.
- נחמם שמן עמוק על להבה בינונית - גבוהה, ונשים חתיכת גזר לשמירת שמן נקי בזמן הטיגון.
- בידיים רטובות מאוד קורצים כדורים בגודל כדור פינג פונג, וליצור חור בעזרת הבוהן בעדינות במרכז כל כדור כדי לקבל חור יפה (צורת בייגלה).
- נניח כל ספינג' בזהירות לתוך סיר השמן החם, ונטגן כ-2 דקות מכל צד עד להזהבה יפה.
- נעביר מיד כשהם חמים לצלחת מלאה סוכר טובלים בסוכר.
- מומלץ להגיש לצד סילאן, דבש, ריבות ועוד.
הערות וטיפים
תמונה לקמח:
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.