המצרכים
לבצק:
- 1 ק"ג קמח לחלה (חברת שטיבל)
- 1 כוס סוכר
- 2 כפות שמרים
- 2 ביצים (שלמות)
- 200 גרם חמאה (בטמפרטורת החדר)
- 2 כוסות חלב
- קמצוץ מלח
למילוי:
- שוקולד מריר (או חלב)
- לסירופ:
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מים
אופן ההכנה
- נלוש למשך לפחות 10 דקות במיקסר את כל מרכיבי הבצק. שמים להתפחה כפולה. אפשר גם לילה במקרר.
- מחלקים לכדורים וכל כדור פותחים לצורת עיגול וחתכים באמצע. לרבע ומשולש.
- ממלאים בפס שוקולד חלב/מריר ומגלגלים.
- מורחים מעל ביצה, ומסדרים בתבנית במרווחים. נותנין שעה וחצי התפחה.
- מכניסים לאפייה בתנור שחומם על 190 מעלות למשך 20 דקות בערך, עד להזהבה.
- מוציאים ומורחים בסירופ סוכר שמרתיחים לפני כן.
הערות וטיפים
חדשים במטבח? לא סגורים איך מכינים את הצורה? קבלו סרטון שבטח יעזור:
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.