ראשית נצפה את החזה עוף בקמח, ואז מנערים היטב!
לאחר מכן נטבול את החזה עוף בביצה, ולאחר מכן טובלים בפירורי לחם.
בפירורי לחם חשוב להוסיף מלח, ואז אפשר לפזר איזה תוספות שאוהבים, כמו שומשום, צ'ילי, ופטרוזיליה קצוצה.
נטגן במחבת לא עם שמן עמוק מדי, עד הזהבה משני הצדדים.