ציוד
תבנית 24
המצרכים
לעוגה:
- 4 ביצים
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס קוקוס
- 1 כוס אגוזי מלך (לטחון דק דק)
- ½ כוס פירורי לחם (אפשר חצי כוס אגוזים טחונים במקום)
- 50 גרם שוקולד מריר (מגורד דק דק)
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 כפית נס קפה
לסירופ:
- 3 כפיות סוכר
- 1 כוס מים רותחים
לקרם קפה:
- 2 מיכלי שמנת מתוקה
- 1 קופסה אינסטנט פודינג וניל
- ½ כוס סוכר
- 1 כפית נס קפה
אופן ההכנה
- מפרידים את הביצים. בקערת מיקסר עם וו הקצפה מקציפים את החלבונים עם סוכר וסוכר וניל עד שמקבלים קצף יציב.
- מוסיפים את החלמונים ואז מקציפים למשך כמה שניות. לאחר מכן מוסיפים אבקת אפייה, נס קפה, וממשיכים להקציף כמה שניות.
- מוסיפים את השוקולד, קוקוס, אגוזים ופירורי לחם.
- נקפל עם כף או לקקן את הכל בעדינות, ולצקת לתוך התבנית כשהיא משומנת היטב.
- אופים בתנור שחומם על 180 מעלות למשך 30 דקות בערך, עד שקיסם יוצא יבש.
- להכנת הסירופ - מערבבים יחד עד שהסוכר נמס ויוצקים על העוגה.
- להכנת הקרם קפה - מכניסים לקערת מיקסר עם וו הקצפה את כל המרכיבים, ומתחילים להקציף עד לקבלת קרם יציב.
- לצקת מעל העוגה ומיישרים, למעלה מפזרים פצפוצי שוקולד.
- מכניסים לקירור מס׳ שעות במקרר.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.