המצרכים
מצרכים
- 1 חבילה בצק עלים (1 קילו - מעדנות )
- ½ קילו בשר טחון
- 1 בצל (מטוגן)
- 1 קופסא פטריות חתוכות (400 גרם)
- צנוברים (50 גרם )
- 1 ביצה (למריחה)
- שומשום (לפיזור)
אופן ההכנה
אופן הכנה
- בסיר רחב על להבה בינונית שמים בשר טחון, מידי פעם מועכים עם מזלג למניעת גושים.
- מוסיפים פטריות חתוכות, בצל מטוגן, מים.
- בסיר קטן מטגנים קלות צנוברים ומוסיפים לבשר.
- מתבלים - כף פפריקה, כפית מלח, כפית פלפל שחור, כפית כורכום, כפית אבקת מרק עוף.
- מבשלים כרבע שעה, מעבירים למסננת ומצננים.
- פותחים את הבצק על משטח עבודה, חותכים צורה של דג, ממלאים בתערובת הבשר.
- מברישים ביצה ומפזרים שומשום, אופים 170 מעלות עד להזהבה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.