ציוד
סיר סוטאז'
המצרכים
- 1 לשון
- 2 סלסילות פטריות לחתוך לפרוסות עבות (500 גרם)
- 2 בצלים חתוכים לרצועות
- 3 כפות שמן
- 2 שיני שום פרוס
- 4 עלי דפנה
- 1 שקית רוטב פטריות (28 גרם)
- מלח (קורט)
- פלפל שחור (מעט)
- ¼ כפית כורכום
אופן ההכנה
- נבשל בסיר גדול את הלשון כשעתיים.
- נצנן נשיל את הקליפה ונפרוס פרוסות.
- בסוטז' גדול נחמם שמן ונטגן את הבצל לשקיפות.
- נוסיף שום לעוד דקה טיגון ואת הפטריות נתבל מלח פלפל רבע כפית כורכום עלי דפנה ונערבב 2 דקות.
- נוסיף את רוטב הפטריות עם 2 כוסות מים.
- נסדר את פרוסות הלשון ננמיך להבה ונבשל עד לריכוך .
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.