ציוד
סיר רחב שמתאים לתנור
המצרכים
- 8 סטייק פרגית
- 1 כף טריאקי
- 1 כף סילאן
- 1 כף צ'ילי
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 1 כף תבלין שווארמה
- ½ כפית צ'ילי גרוס
- ¼ כוס שמן
- 2 בצלים
- 1 סלסלת פטריות ( 250 גרם)
- 1 שקית ערמונים (אופציונלי)
- פטרוזליה קצוצה
אופן ההכנה
- נחתוך את הפרגיות לרצועות.
- נערבב בקערה את התבלינים עם השמן.
- נכניס את הפרגיות לקערה ונעסה היטב.
- נטגן במחבת את הבצלים לאחר שמזהיבים נוסיף את הפטריות והערמונים למי שאוהב למשך 3 דקות.
- נעביר את הפרגיות לכלי שמתאים לתנור ומעל נפזר אץ הבצלים והפטריות.
- נכניס לתנור שחומם מראש על חום של 190 מעלות מכוסה בנייר כסף לשך 40 דקות.
- נסיר את הנייר כסף ונוריד ל160 מעלות ונמשיך לאפות למשך 20 דקות.
- מידי פעם נשקה את התבשיל ברוטב.
- לסיום נפזר פטרוזליה קצוצה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.