ציוד
תבנית אפייה בינונית
המצרכים
- 1 חציל
- 1 חלבון ביצה
- 1 עגבנייה
- 1 בצל אדום
- 2 פלפלים ירוקים
- פטרוזיליה קצוצה (מעט)
- ¼ כוס שמן זית
- ¼ כוס חומץ
- 2 שיני שום כתושים
- קורט מלח
- ¼ כפית חרדל
אופן ההכנה
- נחתוך את החציל לגודל 3-3 ונבריש עליו חלבון של ביצה.
- נחתוך עגבנייה לפרוסות , ונחתוך בצל אדום לפרוסות, שתי פלפלים ירוקים גדולים קלופים וחריפים (לא חובה).
- נתיז שמן על נייר פרגמנט ונשים עליו את כל הירקות.
- נתיז שמן גם על הירקות ונכניס לתנור ל200 מעלות ל30 דקות.
- נהפוך את הירקות לאחר 15 דקות.
- נכניס לאחר מכן הכל לקערה, נוסיף פטרוזיליה קצוצה, רבע כוס שמן זית, רבע כוס חומץ, שתי שיני שום כתושים, מלח ורבע כפית חרדל ונערבב היטב .
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.