נשמרות ולא מתייבשות: עוגיות שקדים פרווה פריכות ונמסות בפה!
מתכון קליל של עוגיות שקדים – תתמכרו, תתענגו על טעם מופלא ורק תרצו עוד אחת קטנה
ציוד
תבנית אפייה בינונית
כוס מדידה אוניברסלית
המצרכים
- ½ קילו קמח לבן או 400 גרם קמח כוסמין מלא
- 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- ¾ כוס שמן רגיל
- 1 כפית תמצית וניל
- מלח (קורט )
- ¼1 כוסות אבקת סוכר או סוכר
- 1 כוס שקדים טחונים או אבקת קמח שקדים קלוף
- 2 ביצים
- 2 כפות מים או מיץ תפוזים
- 1 כף גרידת תפוז
אופן ההכנה
- נכניס לקערה ונערבב הכל במיקסר בהדרגה עד ליצירת בצק אחיד ונעים.
- נכין מהצד עוד 150-200 שקדים גרוסים גס עם קליפתם.
- ניצור מהבצק נקניק ולגלגל בשקדים הגרוסים גס שהנחנו בצד, פשוט את כולו מכל הכיוונים.
- ניצור ירח - סהר בקיפול עם היד.
- נחמם תנור ל- 170 מעלות על גבי נייר אפיה.
- נניח במרווחים עד לקבלת צבע זהב.
- נקרר ולפזר אבקת סוכר.
- אני נוהגת גם להקפיאם כי יוצא מלא, 2 תבניות.
- נשמרות היטב פריכות קרספיות ונמסות בפה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.