עוגת שמרים שוקולד פרווה מנצחת
עוגה זו היא המעולה שבמעולות בעוגות שמרים, הכי שווה לנסות לפחות פעם אחת!
ציוד
כוס מידה אוניברסלית
תבנית אפייה בינונית
המצרכים
- ½ קילו קמח מנופה (3 וחצי כוסות)
- ½ כוס סוכר
- 1 כף שמרים יבשים
- 1 ביצה
- 1 כוס מים פושרים
- ½ כוס שמן
למילוי:
- 4 כפות קקאו
- כוס סוכר
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- ½ כוס שמן
למריחה:
- 1 חלמון (מעורבב עם כפית שמן)
- שומשום (לפיזור)
אופן ההכנה
- במיקסר עם וו לישה שמים חצי ק"ג קמח מנופה, חצי כוס סוכר, כף שמרים יבשים, ביצה, כוס מים פושרים ולבסוף נוסיף חצי כוס שמן ונלוש במיקסר 5 דקות.
- נותנים מנוחה 10 דקות ואז נלוש שוב ל-5 דקות (סה"כ 3 פעמים) ונתפיח שעתיים.
- נערבב את כל מרכיבי המילוי למשחה.
- נחמם בינתיים תנור על 200 מעלות.
- נחלק את הבצק ל-4 כדורים.
- נפתח כל כדור לעלה דק ונמרח כל עלה מרבע המילוי, נגלגל לרולדה.
- נקלע כל 2 רולדות לצמה, ונעביר לתבנית תנור, עם נייר אפייה.
- נמרח חלמון מעורבב עם כפית שמן, ומעל שומשום.
- נאפה עד שמשחים, בערך 20-25 דקות, אבל לעקוב!
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.