לפרוס את הקישואים לפרוסות דקות יחסית אבל לא מידי כי נצטרך לגלגל סביב קציצה.
לבשל אותם כרבע שעה ולספוג על נייר מגבת.
לטגן את הקישואים קלות כדי שיתרככו.
לקרר, להניח כדור בשר על פרוסת הקישוא ולגלגל.
להכין את הרוטב מרכיבי הרוטב הרשומים.
להכניס את הקציצות לסיר הרוטב כשהוא מבעבע. ולהנמיך את האש.
להוסיף מים לטעם ואם צריך ולתקן תיבול.