בקערה 1 לערבב שמן, קמח, סוכר לבן ודמררה, מים, ביצים ותמצית וניל עד לקבלת תערובת אחידה.

בקערה 2 לערבב את קוביות התפוחים עם הסוכר, הצימוקים והקינמון.

לשמן בספריי שמן שתי תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה קוטר 24.

למזוג רבע מהבצק בתבנית וליישר.

למזוג חצי מהתפוחים ולהטמיע בתוך העיסה.

למזוג למעלה רבע מהעיסה (לא חייבת לכסות הכל, זה בסדר שהתפוחים מבצבצים מלמעלה).

כך לעשות גם בתבנית השנייה.

לפזר מעט קינמון טחון ולאפות שעה בתנור שחומם מראש על חום של 170 מעלות.

לנעוץ קיסם ואם יוצא נקי להוציא מהתנור.

לחורר עם קיסם מעט ולמזוג מעט סירופ מייפל ולשטח עם מברשת או סכין.