ציוד
תבנית אינגליש קייק
המצרכים
- שוקולד 90% ומעלה (90 גרם )
- 2 כפות קקאו טבעי
- 5 כפות ממתיק (טחון דק)
- 2 כפות אינסטנט בטעם שוקולד
- מים (20 מ"ל)
- 1 כף תמצית וניל
- 3 ביצים
- חמאה (20 גרם )
- 2 כפות קוקוס
- גרדת תפוז מתפוז אחד
- 2 כפות שמנת להקצפה 38%
- 1 כף אבקת אפיה ללא גלוטן
אופן ההכנה
- נמיס את השוקולד ביחד עם החמאה הממתיק והשמנת.
- לתערובת השוקולד המומס נוסיף את יתר המרכיבים למעט הגרדת תפוז ונערבב טוב עד לקבלת תערובות אחידה.
- נשמן תבנית אינגליש קייק ונעביר אליה את התערובת ומעל נפזר את גרדת התפוז.
- נכניס לתנור לאפיה למשך 35 דקות בטמפרטורה של 175 מעלות.
- נוציא ונקרר ורק אז נפרוס את העוגה.
הערות וטיפים
- לאחר יממה מומלץ לתת חימום קל לפרוסת עוגה במיקרו כמו לעוגה חמה.
- אחרי האפייה כשהעוגה חמה שפכתי מעל שמנת להקצפה 38% לתת לה רטיבות לא חובה.
- אין קושי בהכנת העוגה קלילה וטעימה טעם קליפות התפוז דומיננטי .
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.