ממיסים את החמאה עם 3 כפות סוכר סוויטאנגו.

מניחים בקערה את כל המרכיבים היבשים ואז את הנוזליים.

מערבבים טוב טוב עד לקבלת תערובות אחידה ורכה לא נוזלית.

מחלקים את הבצק לכדורים כ 10 יחידות בנוניות.

בכלי עמוק מחממים שמן MCT עד 100 מעלות מורידים את הלהבה ללהבה בנונית עד קטנה לפי העין .

מרטיבים מעט את הידיים שהבצק לא ידבק .

מהכדורים יוצרים מעין בייגלה פשוט עושים לכדור חור באמצע מותחים מעט שיקבל צורה של בייגלה ומטגנים בשמן עמוק.

מטגנים עד להזהבה מושלמת לא לשרוף ולא למהר עם הטיגון .

יש חשיבות לטיגון איטי להשלמת הבישול.

מנחים את הספינג' על נייר סופג ומחכים שיתקרר.

מפזרים אבקת סוכר סוויטאנגו מכינים חליטת צמחים ונהנים מכל ביס.