קציצות עוף ברוטב שילדים אוהבים
קציצות עוף מושלמות ברוטב שילדים לא רק אהבים, אלא טורפים. סיר קציצות עוף שעטוף באהבה, ויפנק אתכם בטעם מופלא של פילה עוף רך ועסיסי ורוטב עגבניות עשיר בארומה מהפנטת ותיבול ביתי מיוחד
המצרכים
לרוטב:
- קופסת עגבניות מרוסקות (850 גרם)
- ½1 כף פפריקה
- כפית תיבוליות השף הפשוט (ראו מתכון למטה)
- ½ כפית מלח הימלייה
- ½1 כף כף וחצי סוכר
לקציצות:
- 500 גרם פילה עוף טחון
- ביצה
- 4 כפות פירורי לחם מתובלים ללא גלוטן מקורנפלקס
- כפית מתיבוליות השף הפשוט (מתכון למטה)
- ¼ כפית מלח הימלייה
לתיבוליות השף הפשוט:
- כמה בצלים לבנים
- כמה בצלים סגולים
- כרישה
- 4 חבילות בצלים ירוקים
- 3 כפות מלח הימלייה
אופן ההכנה
לרוטב:
- נכניס לסוטאג' את העגבניות המרוסקות וכל התיבול לרוטב ונבשל על אש קטנה 8 דקות. נטחן את הרוטב בבלנדר מוט (בשביל ילדים שאוהבים רוטב ללא חתיכות).
לקציצות:
- נכניס לקערת ערבוב את פילה העוף הטחון ונוסיף ביצה ופירורי לחם מתובלים ללא גלוטן (מקורנפלקס) כפית מתיבוליות השף הפשוט ורבע כפית מלח הימלייה.
- נערבב לתערובת אחידה ונכניס למקרר לשעה להתייצבות, נגלגל לכדורים בקוטר 4 ס״מ, נכניס לרוטב ונבשל על אש קטנה 15 דקות. נהפוך לצד השני במהלך הבישול
לתיבוליות השף הפשוט:
- נייבש את הבצלים הבצלים, הכרישה והבצלים ירוקים ונטחן אותם לאבקה, נכניס לקערת ערבוב עם 3 כפות מלח הימלייה, ונערבב לתערובת אחידה. ניתן לאחסן בפריזר לתקופות ארוכות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.