עוגיות סולת עם תמרים נוסטלגיות
מבצק סולת דחוס ומגולגל שבין שכבתיו מתכרבל במילוי תמרים בניחוח הדרים, ומעל מזוגגים בסירופ מתוק ומבריק.
ציוד
מחבת
המצרכים
- 1 קילו סולת
- ½1 כוסות שמן חם
- 1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
- 5 כפות אבקת סוכר
- 1 חבילה תמרים בוואקום
לסירופ:
- 2 כוסות סוכר
- 2 כוסות מים
- מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה
- מכניסים קילו סולת בקערה ומוסיפים כוס וחצי שמן חם.
- מוסיפים שקית אבקת ווניל ו5 כפות אבקת סוכר ומערבבים היטב.
- מוסיפים מים פושרים ומעבדים את הבצק עד לקבלת בצק רך וקל לעבודה.
- מחממים תמרים במחבת ומוסיפים מעט שמן ומים חמים, על אש נמוכה.
- לוקחים חלק מהבצק ומשטיחים אותו עם מערוך.
- עושים מלבן בגוגל 15+40 מורחים את התמרים ומגלגלים.
- חותכים באלכסון עם סכין רטובה במים חמים.
- מטגנים בשמן עמוק וחם ולא נוגעים בעוגייה עד שנקבל צבע בלונדיני.
- מכינים סירופ ושופכים על העוגיות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.