עוגת שמנת פירורים כשרה לפסח
הטעם שלה כ"כ, אבל כ"כ מענג ומפנק, שבחיים לא הייתם מזהים שאין בה טיפה של חמץ, ותבוא מושלם לצד כוס קפה!
ציוד
תבנית אפייה בינונית
כוס חד פעמית חמה
המצרכים
לבצק:
- 2 כוסות קמח שקדים
- 6 כפות קורנפלור
- ½1 חמאה רכה (150 גרם )
- ½ כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
לתערובת הגבינות:
- 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
- 1 חבילה גבינה (250 גרם )
- 1 גביע שמנת חמוצה (200 מ"ל)
- ¾ כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
אופן ההכנה
להכנת הבצק:
- נכניס את כל רכיבי הבצק לקערה ונלוש לבצק אחיד.
- 3/4 מהכמות לשטח בתבנית בינונית 1/3 להניח כגוש על נייר אפיה.
- לאפות בתנור שחומם מראש על 180° כ-10 דקות עד שמשחים.
להכנת תערובת הגבינות :
- להקציף 1 שמנת מתוקה 250 גרם גבינה 1 שמנת חמוצה ¾ כוס סוכר 1 כפית תמצית וניל 2 כפות אינסטנט פודינג וניל.
- לאחר שהבצק התקרר לצקת את הגבינות מעליו.
- לפורר את גוש הבצק ולפזר מעל הגבינות.
הערות וטיפים
- אפשר להחליף את הקורנפלור בקמח תפוחי אדמה.
- להכניס למקרר לפחות שעתיים לפני ההגשה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.