ציוד
תבנית אפייה בינונית
כוס מדידה אוניברסלית
המצרכים
לבצק:
- 1 חבילה חמאה / מרגרינה (200 גרם)
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 2 שקיות סוכר וניל (20 גרם)
- 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- ½3 כוסות קמח (בערך)
לקצף:
- 5 חלבונים
- 2 כוסות סוכר
- 4 כוסות קוקוס
- 2 כפיות נס קפה
אופן ההכנה
אופן הכנת הבצק:
- נשים את החמאה סוכר והביצים במערבל ונקציף.
- לאחר מכן נוסיף את הקמח ואת אבקת האפייה.
- הבצק צריך לצאת רך, נעים, ומעט דביק.
- נשטח את הבצק על תבנית עגולה או מרובעת.
אופן הכנת הקצף:
- נקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף לבן.
- לאחר מכן נוסיף 2 כפיות נס קפה ונוסיף את הקוקוס בצורת קיפול.
- נוסיף את הקצף מעל הבצק הפריך ונמרח ולפזר בעדינות ובצורה שווה.
- נכניס לתנור על 170 מעלות למשך כחצי שעה ואחרי זאת נקרר.
הערות וטיפים
לקישוט מומלץ לפזר שוקולד מריר.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.