מתכון לעוגת כדורי שוקולד עשירה
עוגה מדהימה עם תחתית כדורי שוקולד מפנקת שמאזנת את שכבת קרם השוקולד שעליה.
ציוד
מיקסר
מיקרוגל
המצרכים
לבסיס:
- 2 חפיסות שוקולד מריר/חלבי (200 גרם)
- 1 מיכל שמנת מתוקה / צימחית (250 מ"ל)
- 1 חבילה ביסקוויטים (250 גרם - שבורים לחתיכות גסות)
- 1 כף קוקוס קלוי/רגיל (אופציונלי)
לקצפת:
- 1 מיכל שמנת מתוקה / צימחית (250 מ"ל)
- 2 כפות אינסטנט פודינג בטעם ריבת חלב / ניל
- 1 חבילה גבינה לבנה (250 מ"ל)
- 2 כפות סוכר
לקישוט:
- שוקולד (מגורר)
- קוקוס קלוי
- ביסקוויטים (מפוררים)
אופן ההכנה
להכנת הבסיס:
- ממסים במיקרוגל 200 גרם שוקולד מריר/חלבי 250 מ"ל שמנת מתוקה/צימחית.
- אחרי ההמסה מוסיפים ביסקוויטים שבורים לחתיכות גסות בערך 250- 300 גרם וכף קוקוס קלוי/רגיל (לא חובה) - העיסה צריכה להיות רכה ולא קשה מידיי.
- משטחים את העיסה בתוך תבנית בינונית מרובעת/ עגולה.
- מקפיאים את שכבת כדורי השוקולד בערך חצי שעה.
להכנת הקצפת:
- מקציפים מיכל שמנת מתוקה/צימחית של 250 מ"ל עם 2 כפות פודינק בטעם ריבת חלב/וניל.
- מוסיפים בתנועות עטיפה מיכל גבינה לבנה 250 מ"ל + 2 כפות סוכר לקצפת.
לקישוט:
- מורחים את הקצפת והגבינה מעל שכבת כדורי השוקולד, או לזלף.
- ויש אפשרות לגרד מעל שוקולד מגורר / לקשט מעל בקוקוס קלוי / במעט פירורי ביסקוויטים.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.