ציוד
תבנית אפייה עגולה 22
תבנית אינגליש קייק
כוס חד פעמי שתייה קרה
המצרכים
לבסיס:
- 3 כוסות קמח
- ¾ כוס סוכר
- 1 ביצה
- 1 שקית אבקת אפיה (10 גרם)
- 1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
- 1 כוס שמן
- 1 כפית מיץ לימון / מים
- גרידת לימון (אופציונלי)
לשכבת הגבינה :
- 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
- 1 כף סוכר
- 1 חבילה גבינה לבנה (500 גרם )
- ½ כוס סוכר
- ריבת חלב (לזילוף - אופציונלי)
אופן ההכנה
לבסיס:
- בקערה מכניסים את כל מרכיבי הבסיס ומערבבים היטב בעזרת מזלג עד לקבלת בצק פירורים.
- לוקחים כוס אחת מפירורי הבצק ומפזרים בתבנית אינגליש נפרדת (לפיזור מלמעלה).
- את יתרת פירורי הבצק מהדקים היטב על תבנית אפייה עגולה.
- מכניסים את שתי התבניות לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל 20 דקות או עד להזהבה.
- מוציאים מהתנור לצינון מלא.
לשכבת הגבינה:
- מקציפים היטב 250 מ"ל שמנת מתוקה 2 כפות פודינג וניל 1 כף סוכר.
- אחרי ההקצפה מקפלים לתוך הקצפת 500 גרם גבינה לבנה מעורבבים עם חצי כוס סוכר.
- את תערובת הגבינה מזלפים בצנתר משונן או משטחים בעזרת מרית על גבי הבצק האפוי בתבנית העגולה.
- את הפירורים האפויים שבתבנית האינגליש קייק מפוררים בידיים ומפזרים בצורה אחידה מעל תערובת הגבינה.
- מכניסים לקירור ללילה ניתן לזלף מעט ריבת חלב .
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.