בייגלה ירושלמי עם שומשום
שמים כגיוון לכריך של הילדים או פשוט כמו שהוא, עם זעתר בצד וקערית שמן זית, ואז מתמכרים!
כמות 12 יחידות
ציוד
כוס חד פעמית לשתייה חמה
תבנית אפייה בינונית
המצרכים
- 1 קילו קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- 1 שקית אבקת אפיה (10 גרם - לא חובה)
- 3 כפות סוכר
- ½ כוס שמן
- 1 כף מלח
- 3 כוסות מים
- 1 כף שבבי בצל יבש (לא חובה)
- 1 כף אורגנו יבש (לא חובה)
לקישוט:
- ½ כפית מלח
- ½ כפית סוכר
- שומשום / קצח
אופן ההכנה
- לשים בקערה כוס מים מהברז עם סוכר ושמרים ולהמתין רבע שעה.
- להוסיף את שאר המצרכים עם 2 כוסות מים פושרים וללוש לבצק נעים לכסות להתפיח חצי שעה ללוש ושוב התפחה .
- לחלק את הבצק לכדורים אפשר כל גודל שרוצים , במתכון מחלקים ל 12.
- כדורים לקמח מעט ולתת תפיחה של 10 דקות לעשות חור באמצע.
- לתת לנוח 10 דקות לקחת 1 ולפתוח עם הידיים ל בייגלה גדול.
- לטבול בצלחת עם המים משני הצדדים ואחר כך בשומשום משני הצדדים.
- להניח בתבנית על נייר אפיה ולאפות בתנור 200 מעלות.
- לקחת שומשום עם מעט סוכר ומעט מלח ולאפות בערך חצי שעה .
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.