מתכון עוגת קוקוס אגוזים ושוקולד
מתכון קל ומהיר להכנת עוגת קוקוס, בשילוב אגוזים ושוקולד. טעימה ומפנקת!
ציוד
תבנית 24 / 26 / בסיר פלא
כוס חד פעמי שתייה קרה
המצרכים
- 6 ביצים (בטמפרטורת החדר)
- ½1 כוסות סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל (20 גרם)
- ½ כוס שמן
- 1 כוס מים
- 2 כוסות קמח תופח
- 1 כוס קוקוס
- 1 חפיסה שוקולד (100 גרם - גרוס)
- 1 כוס אגוזים ( גרוסים דק)
אופן ההכנה
- להקציף חלבונים עד שנוצר קצף אוורירי.
- להוסיף את הסוכר בהדרגה ואת הסוכר וניל עד שנוצר קצף יציב לא נוקשה מידי.
- להוריד מהירות להוסיף בהדרגה את החלמונים את השמן בזרם דק ואת המים להמשיך בהקצפה עוד דקה ולכבות מיקסר.
- בקערה נפרדת לערבב ביחד את הקמח, אגוזים, קוקוס, והשוקולד הגרוס,
- להוסיף בהדרגה לקצף ולקפל עם מרית בעדינות לא לשבור את הקצף עד לקבלת תערובת אחידה.
- להעביר לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפיה ולהטיח את התבנית בשיש להוצאת אויר.
- להכניס לתנור שחומם מראש 160 מעלות 50 דקות לבדוק עם קיסם.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.