מקציפים במשך 10 דקות, 4 ביצים עם 1/2 1 כוסות סוכר עד לקציפה תפוחה וגבוהה ומוסיפים בהדרגה 3/4 כוס שמן.

לאחר מכן מוסיפים גרידה משני תפוזים, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי,  ומוסיפים עוד שתי כוסות קמח תופח.

מקציפים עד הבלעה ועד שמתקבלת תערובת אחידה.

משמנים תבנית, שופכים את הבלילה ואופים בתנור במשך 40 דקות בחום 160.

מוציאים מיד מהתנור ומקררים היטב לפני הוצאת העוגה מהתבנית.