ציוד
תבנית מלבנית בינונית / עגולה 26
כוס מידה אוניברסלית
המצרכים
- 6 ביצים (מופרדות)
- ¼1 כוסות סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל (20 גרם)
- ¾ כוס שמן
- ¾ כוס מיץ תפוזים
- ¾1 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- ½ כוס קוקוס
- 1 כוס אגוזים (קצוצים גס)
- 1 כף קינמון
אופן ההכנה
- נקציף חלבונים עם 3/4 כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב אך לא קשה - ונעביר אותם לקערה אחרת.
- בקערת המיקסר נקציף חלמונים עם חצי כוס סוכר וסוכר וניל.
- נוסיף בזרם דק את השמן ונקציף למשך עוד מספר דקות.
- נוסיף את מיץ התפוזים ואת הקמח קינמון ואגוזים.
- נוריד את מהירות המיקסר להכי נמוך, ונערבב הכל למשך כ 30 שניות.
- את קצף החלבונים נכניס בשלוש פעמים לתוך תערובת החלמונים תוך כדי קיפול.
- נאפה על חום 160 מעלות למשך 45 עד 50 דקות - לבדוק עם קיסם שמספיק אפוי.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.