ציוד
תבנית אפייה בינונית
המצרכים
- 1 חבילה של דפי פילו (500 גרם)
- 1 גביע גבינה לבנה (250 גרם)
- 1 גביע קוטג'
- גבינה בולגרית מעודנת (150 גרם)
- גבינה צהובה מגורדת (100 גרם )
- גבינת טוב טעם
- 2 ביצים
- 3 כפות קמח
- מלח (קורט)
אופן ההכנה
- מערבבים בקערה את כל חומרי המילוי.
- מניחים נייר אפייה במשטח עבודה.
- לוקחים דף פילו ומברישים בשמן משני צדדיו ומעליו מניחים עוד דף באותו האופן.
- מניחים לרוחב מהמילוי ומגלגלים לרולדה.
- מניחים בתבנית על גבי נייר אפייה ומסדרים את הרצועות מהדפנות של התבנית כלפי פנים.
- מברישים בביצה טרופה ומפזרים שומשום ומלח.
- מכניסים לתנור ואופים בחום 180 עד להשחמה.
הערות וטיפים
כל רולדה בנויה משתי דפי פילו.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.