ציוד
תבנית קטנה
המצרכים
- 2 חפיסות שוקולד מריר (200 גרם )
- ¾ מיכל שמנת מתוקה (200 גרם )
למלית:
- 1 חפיסה שוקולד לבן (100 גרם )
- שמנת מתוקה (200 גרם )
- 50 גרם אינסטנט פודינג וניל
- ¾ כוס קוקוס
לציפוי:
- קוקוס/קוקוס קלוי/ פתי בר טחון/ או מה שאוהבים
לגרסה פרווהטבעונית:
- קצפת צמחית (במקום שמנת מתוקה)
- ומטבעות שוקולד לבן או פיצפוצי שוקולד לבן פרווה (במקום השוקולד החלבי)
אופן ההכנה
להכנת הגנאש:
- נרתיח 200 גרם שוקולד מריר 200 גרם שמנת מתוקה.
- נרפד תבנית חד פעמית קטנה ונמרח שכבה דקה ואחידה.
להכנת המלית:
- נמיס את השוקולד הלבן עם 50 גרם קצפת ונכניס לקירור במקרר לחצי שעה.
- נקציף 150 גרם שמנת מתוקה + 50 גרם אינסטנט פודינג וניל.
- נוסיף את תערובת השוקולד המומס.
- נוסיף ¾ כוס קוקוס קוקוס ונערבב היטב.
- נכניס את המלית לשקית זילוף.
- ניצור פתח רחב ונזלף על תבנית קטנה 2 שורות מהתערובת על נייר אפיה ונכניס לשעה בהקפאה.
- נוציא מההקפאה ונשים בכל קצה את הפס העבה ומגלגלים לרול.
- את הרול מגלגלים באיזה ציפוי שבא לכם קוקוס / פתי בר.
הערות וטיפים
- אפשר להכין פרווה ולכן משתמשים בקצפת צמחית ומטבעות שוקולד לבן או פיצפוצי שוקולד לבן פרווה.
- מי שרוצה יכול להמיס שוקולד ולזלף מעל.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.