עוגת לימון בחושה בטעם מושלם
עוגת לימון בחושה, עם שקדים ונגיעות של ריבת תותים. מתכון קל בטירוף!
כמות 2 פסי עוגה
ציוד
כוס חד פעמית לשתייה קרה
2 תבניות אינגליש קייק
המצרכים
לעוגה:
- 2 כוסות סוכר
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- מלח (קורט )
- ½ כוס שמן
- 1 גביע שמנת חמוצה (200 מ"ל)
- ½ כוס מיץ מלימון סחוט טרי
- גרידת לימון (מלימון 1)
- ½2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- ½ כוס שקדים (טחונים)
- 3-4 כפות ריבת תותים
לקישוט:
- אבקת סוכר
אופן ההכנה
- בקערה גדולה טורפים סוכר ביצים וניל מלח שמן שמנת חמוצה מיץ לימון קליפת לימון מגורדת עד שמתקבלת בלילה אחידה.
- מוסיפים קמח אבקת אפייה שקדים טחונים ומערבבים עד שאחיד.
- יוצקים את הבלילה לתבניות אינגליש קייק מחלקים שווה.
- בעזרת כף או כפית יוצקים תלוליות ריבה.
- בעזרת סכין מקשקשים החלק עליון של עוגה כך שתתקבל דוגמאות שיש קלילה.
- אופים במשך 45 דקות עד שעה עד שעוגה תפוחה וזהובה.
- מצננים לחלוטין ולאחר מכן מפזרים אבקת סוכר.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.