Go Back
עוגה בחושה עם ריבה

עוגת ריבה פירורים בחושה

מתכון לעוגת ריבה עם פירורים, שלוקח 5 דקות הכנה. עוגה משגעת לכל מועד.
ציון 4.35 על ידי 20 דירוגים
באדיבות: ישראלה אזולאי

ציוד

כוס מידה אוניברסלית
2 תבניות אינגליש קייק
מיקסר עם וו גיטרה

המצרכים

  • 1 חבילת קמח תופח (350 גרם)
  • 1 חבילה חמאה רכה (200 גרם - בטמפרטורת החדר )
  • 1 כוס סוכר
  • 3 ביצים (M)
  • 1 גביע שמנת חמוצה (200 מ"ל)
  • ריבת תות (למריחה)
  • קוקוס (לפיזור)

אופן ההכנה

  • תחילה נשים בקערת מיקסר את הקמח תופח, חמאה, והסוכר - ומערבלים עד לקבלת פירורים.
  • מוציאים בצד כוס מהפירורים.
  • מוסיפים עכשיו למיקסר: שלוש ביצים 1 שמנת חמוצה ומערבלים עד לקבלת בלילה סמיכה.
  • נעביר לתוך שתי התבניות.
  • נמרח מעל בעדינות, ריבה שחיממנו מעט במיקרוגל.
  • מפזרים מעל הריבה את הפירורים שהשארנו בצד.
  • לאפות בהתחלה בחום של 180, ואחר כך מורידים ל 170 מעלות, בסך הכל בערך 45 דקות (לנעוץ עם קיסם) העוגה רכה ועסיסית ותופחת.

הערות וטיפים

אישית שמתי ריבת תות, ומעל פיזרתי קוקוס (ניתן לשחק כאן ולשים מה שבא לכם)
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.