רולדת בצק פריך של שוקולד ותמרים
בצק רך ונעים לעבודה!! רולדת בצק פריך ללא מרגרינה או חמאה שחבל לפספס.
כמות 4 רולדות / 20 עוגיות
ציוד
מידה: כוס חד פעמי חם
המצרכים
- 6 כוסות קמח (כוס חד פעמי חם)
- 2 כפיות אבקת אפיה
- ¼1 כוס מים (רותחים)
- ¼1 כוס שמן
- 1 כף תמצית וניל / סוכר וניל
אופן ההכנה
- לערבב הכל ביחד, ואז מתקבל בצק רך ונעים לעבודה מבלי להשאירו במקרר.
אפשריות מילוי:
- מילוי תמרים שכולם מכירים - תמרים קינמון גרידת תפוז ואגוזים או פאקנים קצוצים.
- מילוי שני: שוקולד השחר ופיצוחים או קוקוס.
- מילוי שלישי: ריבת משמשים לרכך במיקרו למרוח ומעל לפזר חלבה ופיסטוקים או פאקנים.
הכנת העוגיות:
- לערוך למלבן למלא לגלגל ולפרוס לפרוסות באלכסון אבל לא עד הסוף, רק את החלק העליון של הממולא.
- לגלגל לרולדה ועם סכין חדה לחתוך פרוסות אבל לא עד הסוף. אין צורך להבריש ביצה.
- להניח על נייר אפיה בתבנית ולאפות בתנור שחומם מראש ל180 ל25-35 דקות.
- כשזה מוכן לפזר אבקת סוכר.
הערות וטיפים
- אם במקרה הבצק יוצא יבש להוסיף עוד מים רותחים, אל דאגה!
- ניתן להכין מבצק זה אוזני המן או כל עוגייה אחרת.
- לשמור בכלי שאפשר לסגור אותו, לשבוע.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.