סלט כרוב לבן וגזר עם נבטים - עסיסי, קליל, בריא!
סלט כרוב לבן עם נבטים משלב בשלמות גזר ופטרוזיליה רעננים, רוטב לימוני עם חרדל ענוג וסילאן מתקתק
המצרכים
- ¼ ראש כרוב לבן שטוף וחתוך לג׳וליאנים דקים
- 1 גזר חתוך לג׳וליאנים
- חופן פטרוזיליה קצוצה דק
- חופן נבטים - נבטי חמנייה (מה שאוהבים)
- חופן גרעיני חמנייה מעט קלויים (לא חובה לקלות)
- חופן גוג׳י ברי
- לרוטב:
- מיץ מחצי לימון
- ½ כפית חרדל דיז’ון
- מלח
- פלפל שחור
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית סילאן
אופן ההכנה
- מערבבים בעדינות את כל המרכיבים ומפזרים מעל גרעיני חמנייה וגוג׳י ברי.
- כדי לרכך את הגוג׳י ברי שמים אותם בצלוחית עם מים חמים כחמש דקות, מסננים ומפזרים על פני הסלט
- מכינים את הרוטב, מזלפים לקראת אכילת הסלט ומחכים מעט שכל הטעמים יספגו.
הערות וטיפים
- הסלט נשמר במקרר ללא רוטב
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.