נערבב יחדיו את כל מרכיבי הבצק, מומלץ לעשות זאת בקערת מיקסר עם וו לישה עד לקבלת בצק אחיד, חלק ורך למגע.

את הבצק שהתקבל נחלק לשתיים. את החלק הראשון נשטח בצורה אחידה על תבנית משומנת, ואת החלק הנותר נשמור בצד.

את מצרכי המילוי, מלבד החלמונים, נחמם בסיר עד שהכול נמס.

לאחר מכן נכבה את הגז ונמתין שיתקרר מעט.

לאחר שהתקרר ניתן להוסיף פנימה את החלמונים והקמח ולערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.

את התערובת המתקבלת יש ליצוק לתוך התבנית עם הבצק.

ניצור את השכבה העליונה אשר מכסה את הכול בעזרת הבצק הנותר בצד.

יש לשטח אותו באמצעות מערוך על משטח מקומח וליצור את צורת התבנית.

נרים בזהירות ולהניח על שכבת מילוי השוקולד.

לאחר מכן אפשר להוציא ולתת לה להתקרר. לבסוף נקשט באבקת סוכר ונחתוך לריבועים.