ציוד
תבנית חד פעמית בינונית מרובעת / עגולה 26
מידה: כוס אוניברסלית
המצרכים
- ½2 כוסות קמח מנופה
- 2 כפיות אבקת אפייה
- ½1 כוסות סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל (20 גרם)
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
- 4 ביצים
- ¾ כוס שמן
- 1 חבילה שמנת להקצפה צמחית (ריץ') (250 מ"ל)
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל170 מעלות.
- מערבבים בקערה את החומרים היבשים - קמח, אבקת אפיה, אינסטנט וניל.
- בקערת המיקסר שמים ביצים, סוכר, סוכר וניל, ומקציפים עם המקצף עד קבלת בלילה תפוחה מאוד (לוקח כמה דקות).
- מנמיכים את מהירות המיקסר, ומוסיפים בהדרגה את השמן.
- אחרי שהשמן נטמע מוסיפים לסירוגין את קערת היבשים והשמנת הצמחית עד קבלת בלילה סמיכה וללא גושים (יוצאת כמו פודינג).
- מעבירים לתבנית, ואופים רק עד שקיסם יוצא יבש במרכז העוגה כדי לא ליבש אותה, בערך 40 דקות.
- מצננים, ומפזרים באבקת סוכר.
הערות וטיפים
שומרים מחוץ למקרר כשהיא עטופה (בשום אופן לא מתאימה לקירור!).
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.