נבשל את תפוחי האדמה ולאחר מכן נמעך לעיסה אחידה ונוסיף מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

כאשר הפירה מוכן נוסיף לו מעט שמן זית ואבקת מרק עוף.

אם תרצו פירה חלק וקרמי תוכלו להעביר אותו במסננת דקה.

יש לקחת את נתחי השניצל ולדפוק עם פטיש מטבח כאשר הם מונחים בין שתי ניירות אפייה, עד לקבלת שניצל דק.

בעצם אנו עומדים להכין ”סנדוויץ’“ של שני נתחי חזה עוף, לכן נרצה אותו דק ככל האפשר.

על השניצל נמרח שכבת פירה ונכסה בשניצל נוסף.

נטבול בקמח וביצה טרופה עם מלח ואז בפירורי לחם.

לסיום יש לטגן בשמן עמוק עד להזהבה.