בעבע בתמר - עוגיות בעבע תמרים
מתכון בעבע בתמר, עוגיות תמרים פרווה בנוסח עיראקי, טעימות שחובה להגיש לאורחים
ציוד
תבנית אפייה בינונית
מידה: כוס חד פעמי שתייה קרה
המצרכים
- 1 קילו קמח
- 1 שקית שמרים יבשים (11 גרם)
- ⅓ כוס סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל (20 גרם)
- ½1 חבילות מחמאה (300 גרם)
- ½1 כוסות מים (חמימים)
- ½ כפית מלח
- 1 חבילה תמרים בוואקום (500 גרם)
- 1 ביצה
- שומשום (לפיזור)
- 1 כפית קינמון
אופן ההכנה
- בוו גיטרה ללוש את כל החומרים מלבד המלח כ 5 דקות.
- נוסיף את המלח ונתפיח שעה.
- ננקה מראשים את התמרים.
- נוסיף כף שמן ונחמם דקה במיקרו.
- נוסיף קינמון, נערבב וניצור 50 כדורים.
- מהבצק המותפח ליצור גם 50 כדורים.
- נשטח ביד כל כדור, נניח תמרים ונסגור.
- על נייר אפייה נרדד מעט כל עוגייה.
- נמרח ביצה, נפזר שומשום.
- נחורר עם מזלג.
- נאפה בתנור שחומם 170 מעלות 25-30 דקות לצבע זהוב.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.