המצרכים
- 2-3 כפות שמן
- 1 קופסה שעועית ברוטב עגבניות (580 גרם השתמשתי בפרי הגליל)
- 1 בצל בצל (בינוני קצוץ קטן)
- 1 תפוח אדמה ( בינוני חתוך לקוביות קטנות)
- 2 גזרים (חתוכים לקוביות קטנות)
- ½ כפית אבקת מרק עוף (לא חובה)
- ¼ כפית כמון
- מלח (לפי הטעם. להיזהר עם המלח כי בקופסת שימורים יש כבר מלח.)
- פלפל שחור
- כוסברה (/פטרוזיליה קצוצה לפי הטעם)
- 1 ליטר מים
אופן ההכנה
- מחממים סיר, מוסיפים שמן ומאדים את הבצל עד ריכוך.
- מוסיפים תפוחי אדמה וגזר ומטגנים כדקה תוך עירבוב.
- מוסיפים את השעועית עם הרוטב, מים, כמון ומרק עוף, מערבבים ומביאים לרתיחה.
- מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה עד שהירקות רכים.
- מוסיפים מלח, פלפל וכוסברה/פטרוזיליה ומבשלים במשך עוד כ-10 דקות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.