רוזלך אמיתי ומשגע ללא תוספת סוכר
בדיוק כמו של לנדוור, מעדן אמיתי ומענג עם בונוס ענק – הבצק עם שמן זית ובלי תוספת סוכר וביצים! מומלץ בחום!
ציוד
כוס מדידה אוניברסלית
תבנית אפיה
המצרכים
- 3 כוסות קמח לבן
- 1 כוס מים
- 1 כפית שמרים יבשים
- ¼ כוס שמן זית
- ¼ כפית מלח
- 1 חבילה נוטלה (350 גרם)
- 1 שקית אבקת סוכר (לפיזור - לא חובה)
אופן ההכנה
- נערבל את הרכיבים לבצק ביד או במקיסר בערך לכעשר דקות.
- את המלח נשים רק חמש דקות לאחר מכן.
- נכסה קערה במגבת ונניח את זה שם עד להכפלת הנפח.
- נדאג לכך שהאוויר של הבצק ירד ורק אז נחלק את הבצק לארבעה כדורים.
- נקמח משטח כל שהוא ונניח את הכדורים שם ונתן לכדורים לתפוח כ-30 דקות נוספות.
- בינתיים בזמן הזה לחמם תנור ל 230 מעלות.
- ניקח כדור כדור ונרדד אותו שיהיו ממש ממש ממש דקיקים (על המשטח המקומח שלנו).
- נוודא שהבצק שלנו מנותק מהשיש ( אסור שיידבק).
- נמרח נוטלה ונעשה רולדה. נחתוך לחתיכות של 2 סנטים כל חתיכה.
- נניח בתבנית ונכניס לתנור לכ-10 דקות.
- אחרי שהוצאנו את הרולדה מהתנור נפזר מעל זה אבקת סוכר.
הערות וטיפים
- לעשות הכי דק שאפשר.
- אסור שיהיה בתנור ליותר מעשר דקות.
- אסור לתת לרולדה להשחים יותר מידי, יש להוציא מן התנור כשהיא עוד לבנה.
- לשים במדף אמצעי בתנור.
- לכל מי שמשתמש בכוס חד פעמית, לעשות 4 כוסות קמח.
- לשפוך מים בהדרגתיות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.