עוגת עקיצת הדבורה לעצלנים
עוגה לראש השנה? רולדה עקיצת הדבורה לעצלנים תעשה לכם שנה טובה בקלי קלות - קלאסיקה משובחת של עוגת עוקץ הדבורה מהממת וסופר חגיגית שתיתן לכם ביס חלומי ונמס בפה!
המצרכים
לרולדה:
- 6 ביצים
- 2 כפות שמן
- 2 כפות מים
- 1 כוס סוכר ( לפי כוס מדידה חד פעמית קרה)
- ½ שקית אבקת אפיה
- 4 כפות שטוחות קמח
- 2 כפות שטוחות קורנפלור
לקרם:
- 1 מיכל שמנת מתוקה
- ½ כוס חלב
- 1 חפיסת פודינג וניל
- 2 כפות גדושות גבינה
- ½ גביע שמנת חמוצה
- 2 כפות סוכר
לציפוי:
- 50 גרם חמאה
- 3 כפות סוכר
- 1 כף נס קפה
- 3 כפות חלב
- 100 גרם אגוזים או שקדים
אופן ההכנה
- להקציף את החלבונים ולהוסיף כוס סוכר, בקערה נפרדת לערבב את החלמונים עם השמן ולהוסיף את הקמח, הקורנפלור והאבקת אפיה
- לשמן נייר אפיה בתבנית גדולה ולאפות בתנור על 160 מעלות עד שמשחים. לגלגל את העוגה עם הנייר אפייה ולקרר.
- להכנת הקרם – להקציף את כל החומרים
- להכנת הציפוי – להמיס את החמאה, להוסיף את יתר החומרים ואח"כ לפזר אגוזים או שקדים
- לאחר קירור הרולדה, לפתוח אותה, למרוח את הקצפת, לגלגל לרולדה ולשפוך מעל את הציפוי .
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.