נתחי סינטה במחבת בטעם משגע
נתחי סינטה צרובות בשמן זית עם מוקפץ אסיאתי - מביאים את המטבח הסיני עד אליכם!
המצרכים
מצרכים לסינטה:
- שמן זית
- 8 חתיכות סינטה דקות
- פלפל שחור גרוס ( לפי הטעם)
- מלח ים אטלני
מצרכים למוקפץ:
- 1 גמבה צבעונית ( רצועות )
- 1 גזר (גפרורים)
- 1 בצל (רצועות)
- נבטים
- כרוב לבן ( חתוך)
- 4 בצלים ירוקים
- 2 שיני שום (קצוץ)
- 1 חבילה נודלס (מבושל מראש)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- 1 כפית מרק עוף
- רוטב סויה מתוקה ורגילה (לפי הטעם)
- רוטב צ'ילי מתוק (לפי הטעם)
- מעט שמן שומשום
אופן ההכנה
הכנה הסינטה:
- משרים בשמן זית 8 חתיכות סינטה לכמה דקות
- מחמים היטב מחבת פסים/ פלנצ'ה ומניחים את הנתחים, לתבל בפלפל שחור גרוס ומלח ים אטלני וצורבים משני הצדדים.
- להיזהר! צליית יתר גורמת לייבוש הסטייק. אני צולה ממש מעט זמן, 2-3 דקות מכל צד.
הכנת המוקפץ:
- להקפיץ בנפרד: רצועות גמבה צבעונית, גפרורי גזר, רצועות בצל, נבטים, כרוב לבן חתוך, בצל ירוק, שום קצוץ.
- עכשיו מחברים הכל יחד ולכל מוסיפים נודלס שבישלנו מראש (מצורפת תמונה של הנודלס למטה)
- לתבל בפלפל שחור, כפית אחת של מרק עוף, רוטב סויה מתוקה ורגילה, רוטב צ'ילי מתוק, ומעט שמן שומשום.
- לערבב הכל טוב טוב ביחד.
- אפשר לאכול לבד או לחתוך את נתחי הסינטה (או עוף) לרצועות ולהוסיף
הערות וטיפים
תמונה של נודלס:
צילום: מורן תורגמן
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.