שניצל בתנור בריא עם פטנט
שזוף, זהוב ועסיסי - שניצל בתנור לא פחות ממושלם, לא מטוגן, כמעט בלי שמן, אבל טעים ברמות!
המצרכים
- ½ קילוגרם נתחי פילה עוף
לבלילה המתובלת:
- 1 כפית תבלין גריל עוף
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כפית כמון
- 1 כפית אבקת בצל טבעית
- 1 כפית סילאן
- 1 כף שמן זית
- 1 ביצה
לציפוי:
- 1 כוס פירורי לחם כוסמין / רגילים
- 1/4 כוס שומשום
- ספריי שמן זית להתזה
אופן ההכנה
- בקערה גדולה נערבב במזלג את הרכיבים של הבלילה עד לקבלת תערובת אחידה, נוסיף חצי קילו פילה עוף לקערה נערבב בעזרת הידיים היטב, נכסה בניילון נצמד ונעביר למקרר למשך 2-6 שעות.
- ציפוי: נערבב פירורי לחם ושומשום, נטבול כל פילה עוף בציפוי ונעביר לתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה.
- נתיז שמן זית מעל כל פילה, נכניס לתנור שחומם על 180 מעלות למשך 15 דקות, נהפוך את השניצלים ונחזיר לאפיה של עוד 5 דקות.
הערות וטיפים
שני דברים חשובים ביותר להצלחת המתכון:
- השתמשו בנתחי פילה עוף
- השרו את הפילטים בבלילה המתובלת לפחות כשעתיים לפני ההכנה
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.