המצרכים
- 2 גזרים (קלופים)
- 2 סלקים (בינונים קלופים)
לרוטב:
- מיץ לימון סחוט (מלימון אחד)
- 1 כפית חרדל דיז׳ון
- 1 כפית מלח ורוד הימלאיה (שטוחה )
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כפית סילאן
- 3-4 כפות שמן זית
אופן ההכנה
- עם הקולפן חותכים את הסלק והגזרים לרצועות דקות (ג׳וליאנים), ומניחים את הגזר בנפרד, ואת הסלק בנפרד.
- כדי שהסלק לא יצבע את הגזר יש להכניס את הג׳וליאנים של הסלק החי לתוך קערה עם מים קרים ולחכות 15 דקות עד שכל הצבע יוצא ומתייצב.
- מסננים היטב ללא טיפת מים, ואז מעבירים לצלחת של הגזר ומערבבים.
- לשקשק היטב את כל חומרי הרוטב ולזלף על הסלט. לקשט בכמה עלי פטרוזליה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.