• נחמם תנור ל180 מעלות.

שכבת בסיס:

• נטחן במעבד מזון,את עוגיות הפתיבר כהה, ונערבב אותו עם 120 גרם חמאה מומסת.
• נשטח בתבנית מרובעת חד פעמית בינונית משומנת מעט.

לשכבה מעל:

• את החלבונים מקציף עד מצב אחידות ,עם חצי מכמות הסוכר והסוכר וניל.
• שאר הסוכר עם החלמונים להקציף בקערה אחרת, עם מטרפה ידנית.
• נוסיף לחלמונים את הקוקוס והקמח, ונערבב בעדינות עם כף.
• נוסיף לתערובת הקוקוס והחלמונים את החלבונים, ונקפל בעדינות.
• נשפוך את העיסה מעל פירורי הפתי בר, וניישר בעדינות.
• נכניס לאפיה של בערך למשך 20 דקות.
• נוציא ונצנן.

קרם וניל:

• נקציף שמנת מתוקה, חלב ואינסטנט פודינג וניל, לקרם.
• נמרח על העוגה שהצטננה.
• מעל נגרד בפומפייה שוקולד מריר.
• נכניס לקירור.