קציצות עוף ברוטב משגע שילדים אוהבים
גם קלות וגם מזינות. קציצות שכל הילדים אוהבים בטעם נוסטלגי של פעם!
המצרכים
קציצות:
- ½ קילו חזה עוף טחון
- 2 בצלים
- 1 תפוח אדמה (בינוני)
- 2 ביצים
- 3 כפות פירורית מתובלת
- מלח (לפי הטעם)
- בהרט (מעט)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- פטרוזיליה (לפי הטעם)
רוטב:
- 3 בצלים
- 1 כף רוטב טריאקי
- 1 כף סילאן
- 1 כפית כורכום
- ½ 1 כוסות מים רותחים
- מעט מרק עוף
- פלפל שחור גרוס (לפי הועם)
אופן ההכנה
קציצות:
- מגרדים את התפוח אדמה והבצלים מערבים עם שאר המצרכים וקורצים עיגולים קטנים ומטגנים בשמן עמוק.
רוטב:
- לחתוך את הבצלים דק ולטגן, כשהבצל משחים נוסיף רוטב טריאקי וסילאן , כורכום וכחצי כוס מים רותחים עם מעט מרק עוף.
- נבשל על אש קטנה כדי שהבצל ימשיך להפריש נוזלים והרוטב יעשה סמיך.
- נוסיף את הקציצות, ועוד ככוס מים רותחים עם מעט מרק עוף.
- נפזר פלפל שחור גרוס ונבשל לכעשרים דקות על אש נמוכה - נפזר בסיום פטרוזיליה לקישוט.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.