עוגת גבינה קרה בציפוי אוכמניות
עוגה זו תרשים את כולם - עוגת גבינה ואוכמניות טעימה בטירוף שהכי מתאימה לשבועות!
ציוד
תבנית: תבנית קפיצית עגולה מספר 28 או בתבנית מרובעת
המצרכים
טורט:
- 3 ביצים
- ¾ כוס סוכר
- ½ כוס שמן
- 2 כוסות קמח תופח (אסם)
- 1 כוס מים
מוס:
- 2 חבילות שמנת מתוקה (500 מ"ל)
- 1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס חלב
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
- 1 חבילה גבינה לבנה (500 גרם)
- 1 שקית ג'לטין (25 גרם)
לג'ל:
- 2 חפיסות ג'לי תות או פטל (של אוסם - 180 גרם)
- 4 כפות של מחית אוכמניות (של פוליבה)
אופן ההכנה
לטורט:
- נקציף את הביצים עם סוכר יחד לקצף תפוח ובהיר בערך 7 דקות.
- ננמיך את המיקסר ונוסיף שמן ומים וקמח.
- נאפה בחום 180 מעלות בערך 20 דקות ואז ניתן לעוגה להתקרר.
למוס:
- נקציף שמנת מתוקה עם סוכר וניל, והסוכר רגיל, חלב, אינסטנט פודינג וניל - לקרם יציב - נקפל לקרם גבינה.
- בכוס נשים שקית ג'לטין אחת עם 3/4 כוס מים רותחים, נערבב היטב ונוסיף עם מסננת שלא יהיו גושים לקרם הגבינה.
- נקפל היטב אל קרם הגבינה ונשפוך את הקרם על הטורט.
- ניתן להכניס למקפיא לפני הג'לי אוכמניות.
לג'לי:
- נכין את החפיסות ג'לי תות או פטל לפי הוראות ההכנה באריזה.
- נוסיף את המחית אוכמניות ונערבב היטב.
- נשפוך על מוס הגבינה ונקרר היטב.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.