נערבב טוב את רכיבי המרינדה עם העוף והתפוחי אדמה, ואז נעביר לתבנית.
משתמשים בתבנית חד פעמית גדולה עם נייר אפיה, כך הנוזלים לא מתאדים מהר.
נפזר מעל 8 גבעולי תימין קצוצים גס. (לא לוותר)
נוסיף מהצד כוס מים.
נכניס לתנור שחומם ל-190 מעלות, לשעה.
נהפוך באמצע את העוף, ונשקה עם הרוטב מדי פעם.
נמשיך לצלות עד קבלת צבע זהוב חזק.