מתכון לספינג' מרוקאי אוורירי אורגינל למימונה!
ספינג' בטעם וניל עשיר מצופה בסוכר וכשנותנים ביס שומעים קראנצ'.
ציוד
כוס מדידה אוניברסלית 240 מ"ל או כוס חד פעמית לשתייה חמה בנפח דומה
רצוי סיר בגודל 24
המצרכים
- 1 קילו קמח (מנופה)
- 16 גרם סוכר וניל (כשקית וחצי)
- 3 כפות סוכר
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמרים (שטוחות)
- 2 כפות ערק
- 4 כוסות מים (חמימים)
אופן ההכנה
- לעבד את כל המרכיבים במיקסר או ביד עד לבצק דביק מאודדד ולהתפיח שעה.
- לחמם שמן בסיר הכי עמוק שיש לכם ולזרוק חתיכת גזר שתישאר לאורך כל הטיגון כדי לשמור על השמן נקי.
- בקערה קטנה לשים 1/4 כוס שמן וכוס מים קרים, לטבול את הידיים, לקחת חתיכת בצק בגודל כדור פינג פונג, ליצור חור בעזרת האצבע ולגלגל בשתי הידיים לקבלת צורה של טבעת.
- לטגן להזהבה משני הצדדים ולהניח על נייר סופג.
- לפזר סוכר או אבקת סוכר.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.