נחמם תנור ל 160 מעלות ונניח בתוכו תבנית עם מים חמים.

נטחן במעבד מזון: 50 גרם אגוזי מלך, 250 גרם ביסקוויט לוטוס, 50 גרם חמאה מומסת.

נשטח בתבנית ונכניס למקפיא.

נקציף במיקסר את הגבינת נפוליאון, גביע השמנת חמוצה, כוס סוכר ושקיות סוכר וניל.

לאחר הקצפה טובה נוסיף 4 ביצים אחת אחרי השנייה תוך כדי הקצפה.

נוציא התבנית מהמקפיא ( יש לשמן את הדפנות ) ונשפוך את התערובת לתבנית.

נכניס לתנור לשעה ורבע.

בסיום האפייה נערבב גביע שמנת חמוצה עם 3 כפות סוכר.

לשפוך על העוגה החמה ונחזיר לתנור עד לצינון של העוגה.