מתכון לאפות לפסח נהדר
אין לחם בחג ? תאכלו לאפות! מתכון לאפות לפסח שסוגר פינה! גם אתם תהיו בשוק מהתוצאה!
ציוד
מחבת משומנת - קוטר 28 ס"מ
המצרכים
מצרכים:
- 1 שקית קמח תפוחי אדמה (חצי ק"ג )
- 1 כוס קמח מצה
- 2 ביצים
- ½ כף סוכר
- 1 כף מלח
- 1 אבקת אפיה (כשרה לפסח)
- ½ כוס שמן
- 4 כוסות מים
אופן ההכנה
בקערה גדולה נערבב:
- חצי ק"ג קמח תפוחי אדמה
- וכוס קמח מצה.
- נוסיף:2 ביצים
- חצי כף סוכר
- כף מלח
- 1 אבקת אפיה כשרה לפסח
- מערבבים טוב , ולאחר מכן מוסיפים חצי כוס שמן ו-4 כוסות מים.
- מערבבים עם מקצף ידני לבלילה כמו לבלינצ'ס, בלי גושים.
- אם הבלילה סמיכה מדי, להוסיף חצי כוס מים.
טיגון במחבת:
- נחמם מחבת משומנת, עדיף קוטר גדול,28 ס"מ.
- ניקח מצקת של מרק, נמלא חצי ממנה, ונשפוך במחבת.
- מסובבים את המחבת כך שהבלילה תתפרש על כל המחבת, ותיווצר לאפה די דקה.
- אם הבלילה סמיכה מדי להוסיף מעט מים.
- חשוב: לטגן הרבה זמן - משני הצדדים, עד שיש סימני חריכה שרופים.
- להעביר לצלחת גדולה, לכסות במגבת.
- לבסוף יוצאת לאפה מעולה למריחה, ורכה ביותר.
הערות וטיפים
המתכון "לאפות לפסח" בהשראת שרה קורן.
מנה מומלצת : לאפה במילוי של פרגית עם שומן כבש לצד סלט מרענן
צילום: רבקה דעבול
צילום: רבקה דעבול
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.