עוגת פרג בניחוח תפוז
עוגת פרג רכה ועסיסית בניחוח תפוזים במיוחד לפורים. הכנה קלה ומהירה ומתאימה להגשה גם בכל מועד אחר.
המצרכים
- 6 ביצים
- 1 ½ כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 גרם חמאה (רכה, או מחמאה או 175 גרם שמן)
- ½ כוס מיץ תפוזים
- 2 כוסות קמח
- 10 גרם אבקת אפיה
- 1 כף גרידת תפוז
- 1 כוס פרג (לא חובה לטחון)
אופן ההכנה
- לערבב את המחמאה/חמאה עם החלמונים וכוס מהסוכר לתערובת קרמית.
- להוסיף את תמצית הווניל, מיץ תפוזים וגרידת התפוז ולערבב.
- להוסיף את הפרג, הקמח ואבקת האפייה ולערבב לתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת להקציף את החלבונים עם חצי כוס הסוכר שנותר לקצפת יציבה.
- לקפל יחד את שתי התערובות, להעביר לתבנית אפיה (מס' 26) משומנת ולאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-50 דקות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.