עוגת קטיפה אדומה
מתכון לעוגת רד וולווט שכבות יפייפיה עם קרם שמנת גבינה במיוחד ליום האישה, שפשוט לא תוכלו לעמוד בפניה!
ציוד
מיקסר
קערית קטנה
קיסמים
תבנית
כפית
המצרכים
- 120 גרם חמאה רכה
- 1 כוס סוכר
- 2 יחידות ביצים
- כף קקאו
- כוס ריוויון
- 2 כוסות קמח
- 1 קמצוץ מלח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית חומץ
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כפית צבע מאכל אדום כחצי כפית אם צריך תוסיפו עוד תראו לפי הצבע שמתקבל.
אופן ההכנה
אופן הכנת העוגה:
- במיקסר מערבלים את החמאה עם הסוכר מוסיפים ביצה אחת מערבלים לתערובת אחידה ואז מוסיפים את הביצה השנייה, מוסיפים את הריוויון , תמצית וניל, מלח , אבקת אפיה, קקאו הקמח וממשיכים לערבל.
- בקערית קטנה מערבבים את החומץ ואת הסודה לשתייה (זה תוסס) ומוסיפים למיקסר מוסיפים את צבע המאכל ומערבבים עד לאיחוד.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות (תבנית קפיצית 26).בודקים עם קיסם שיוצא יבש.
קרם עוגת גבינה קרה
- לוקחים 2 שמנת מתוקה וחצי פודינג וניל ומקציפים לקצפת יציבה
- לוקחים גביע גבינה לבנה 5%
- מוסיפים 1/2 כוס סוכר
- מערבבים הכל יחד ולאחר מכן מאחדים את שתי התערובות בתנועות קיפול
הרכבה:
- לחתוך את העוגה לשני חצאים
- למרוח חצי מתערובת הקרם על השכבה הראשונה
- להניח את השכבה השניה של העוגה ולמרוח את יתרת הקרם .
- מקשטים בשוקולד מגורר ומעבירים למקרר להתייצבות .
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.